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Harzer Wurstwaren - Grünkohl-Lasagne

Harzer Wurstwaren - Grünkohl-Lasagne mit Bregenwurst

 

Grünkohl und Bregenwurst mal anders:

Grünkohl - Lasagne

für 4 Personen

9 Lasagneblätter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400g Bregenmett
200ml Gemüsebrühe
1 Becher Creme fraiche
100g Gouda
100l Milch
1 Tl. Zitrone frisch o. gerieben
Salz, Pfeffer, Senf

Zwiebel und Knoblauch in Butterfett andünsten,
Grünkohl zugeben, abschmecken mit Salz 
Pfeffer und Senf
Bregenmett krümelig anbraten.
Alles schichten.


Oben drauf Milch, Creme fraiche und geriebenen Gouda.

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