Lammmettwurst

Die Lammmettwurst wird aus frischem Lammfleisch aus der Region hergestellt. Mit typischen Lammgewürzen wie Rosmarin und Thymian entfaltet sich ihr Geschmack nach dem Räuchern besonders gut. Bei der Herstellung setzen wir etwas Bauchfleisch vom Schwein hinzu, da unser frisches Lammfleisch sehr mager ist.

Zutaten:
65% Lammfleisch
30% Schweinefleisch

Jodiertes Nitritpökelsalz (jodiertes Kochsalz + Konservierungsstoffe E250), Gewürze, Rum. Geschmacksverstärker E521, Ascorbinsäure E300, Kräuter

Lammmettwurst 8,30  € pro Wurst,
ca. 230g -> kg 36,00 €