Harzer Wurstwaren - Grünkohl-Lasagne
Harzer Wurstwaren - Grünkohl-Lasagne mit Bregenwurst
Grünkohl und Bregenwurst mal anders:
Grünkohl - Lasagne
für 4 Personen
9 Lasagneblätter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400g Bregenmett
200ml Gemüsebrühe
1 Becher Creme fraiche
100g Gouda
100l Milch
1 Tl. Zitrone frisch o. gerieben
Salz, Pfeffer, Senf
Zwiebel und Knoblauch in Butterfett andünsten,
Grünkohl zugeben, abschmecken mit Salz
Pfeffer und Senf
Bregenmett krümelig anbraten.
Alles schichten.
Oben drauf Milch, Creme fraiche und geriebenen Gouda.
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